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Bistecche alla griglia con salsa al vino rosso

Con l’arrivo della primavera aumenta anche la voglia di stare all’aria aperta. E allora cosa c’è di meglio di una bella grigliata da gustare insieme ai nostri cari in giardino? Noi ve la proponiamo con una sfiziosissima salsa al vino rosso! Ingredienti: bistecche sale e pepe nero appena macinato 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, […]

Spaghetti al vino rosso

Avete mai provato a mantecare la pasta nel vino? Vi proponiamo la ricetta degli spaghetti al vino rosso, un primo piatto facile e gustoso. Ingredienti: 300 gr spaghetti, 1 bicchiere di vino rosso, 80 gr pecorino, 100 gr pancetta, 1 peperoncino, 1 cipollotto, olio evo. Rosolare la pancetta in una padella antiaderente fino a farla […]

Risotto all’Amarone

Il risotto all’Amarone è uno tra i piatti tipici della tradizione culinaria veronese, proprio per merito dell’origine del suo ingrediente principale, il vino Amarone DOCG appunto, le cui uve sono coltivate dai vitigni Corvina e Rondinella, uvaggio tradizionale della zona. Si tratta di un vino dal colore rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento. All’odore profuma […]